Notre partenaire La ferme du Moulin, présentation générale
Karine et Sébastien Blandin sont installés depuis 2012 à Bragelogne Beauvoir, petite commune au sud de l'Aube dans un environnement magnifique entre Chaource et les Riceys.
Ils sont adhérents au Petit Marché Nature (Association de producteurs aubois) et ont obtenu le Label "Bienvenue à la ferme" dès 2013; ce qui garantit à leurs clients qu'ils produisent eux-mêmes leur Safran et tous leurs fromages sur leur exploitation.
Tous les ans ils proposent de parrainer une chevrette, afin de donner la possibilité à tous ceux qui le souhaitent d'être partie prenante dans leur exploitation et créer ainsi un lien privilégié avec leurs clients. En effet, ils élevent leurschevrettes pendant un an avant leur première lactation et les frais d'élevage interviennent principalement dans les premiers mois de l'année avec l'achat du lait, à un moment où l'exploitation a le moins de trésorerie car il n'y a pas d'activité de transformation en janvier février.
Pour en savoir plus : https://www.lafermeducharmedumoulin.com/
voici une partie de leur production disponible au magasin
