Recette Confiture de Fraises

Conseils :

Pour obtenir une bonne confiture de fraise vous devez trouver des fraises bien mûres.
Plus les fraises sont naturellement sucrées meilleure sera votre confiture.

confiture de fraises

Ingrédients

  • 1 kg de fraises
  • 750 g de sucre
  • 1 gousse de vanille

Retirez les queues des fraises.

Mettez les dans un chaudron à confiture (une cocotte-minute ou une grande casserole c'est bien aussi), rajoutez le sucre et la gousse de vanille puis mélangez bien.

On peut laisser macérer les fraises et le sucre pendant une nuit Portez le mélange fraise et sucre à ébullition et maintenir pendant 20 minutes en remuant régulièrement.

Après les 20 minutes de cuisson, baisser un peu le feu et faites le test de l'assiette froide pour savoir si votre confiture est cuite.

Ce test consiste à verser une goutte dans une assiette froide si elle se fige tout de suite; c'est cuit !

Préparation des pots :
Idéalement il faut ébouillanter les pots de confiture et les couvercles puis les laisser sécher avant de mettre en pot.
Une fois que votre confiture est cuite, versez la confiture dans le pot, fermez le pot et le mettre à l'envers. Attendez que la confiture soit froide pour remettre les pots à l'endroit.

Bonne cuisine !

ci-joint la recette de Confiture de Fraises au format pdf à télécharger et à imprimer pour mettre dans votre cahier de recettes maison !

 
Abonnez-vous à la Newsletter !

Obligatoire *


  Refresh Captcha  
 
 
 

notre Actualité

Les fraises à cueillir : 

La cueillette des fraises est commencée 

Les framboises, groseilles, cassis et fraises mara des bois arriveront d'ici une dizaine de jours 

Distributeur automatique : 

Mise en service le mercredi 15 mai 2019 de notre distributeur automatique. 

Vous y trouverez  

des melons extra Boule miel 

des tomates du jardin

des nectarines en barquette de 1 kg 

des abricots en barquettes de 1kg 

Du jus de pomme de Gérard Hotte

du charbon de bois de chez Carbonex de Gyé sur Seine 

 

Horaires d'été :

Le magasin sera désormais ouvert le dimanche matin de 9h à 12h00 

Nous sommes ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h30 sans interruption. 

Retrouvez notre production au magasin :

salade, mesclun,, concombres, tomates, courgettes,  

Nouveaux partenaires : 

LA FERME DU CHARME DU MOULIN 

À compter de jeudi 3 juillet, Vous pourrez trouver les fromages de chèvre de la ferme du charme du moulin de Bragelone Beauvoir. 

Crottins frais, mi frais, mi sec, chevrottin nature ou échalote, buche, pyramide cendrée et ses terrines de cheveux réalisées par l entreprise Guilleminot seront bientôt disponibles dans nos rayons fromage et épicerie fine. 

ANGELIQUE HURTE DE CHAVANGE

vous pouvez désormais retrouver les biscuits artisanaux d'Angelique Hurte (amande, noix de coco, chocolat, sablé noisette, tuiles amandes sont tous disponible au rayon épicerie fine) 

TERRE EXOTIQUE

Retrouver désormais les épices de la gamme Terre exotique au rayon épicerie fine du magasin. 

 

 

 
 
 
Not id article

Où nous trouver ?

Jardin du Père GUYOT

16 route de St Parres
RUMILLY LES VAUDES

Maraicher, cueillette et vente sur place.

 
 
 
 

Jardin du Père GUYOT | Route de St Parres | 10260 RUMILLY LES VAUDES | Cueillette du jour | Où nous trouver ? | Tél. 03 25 43 94 22
Nos productions : fraises, framboises, tomates, salades, melons, groseilles, cassis, choux, fleurs, etc... | Libre cueillette au gré des saisons
© 2016 - Jardin du Père GUYOT | Nos liens | Nous Contacter | Liens | création de sites internet sur Troyes : Enviedunsite .fr