Recette Confiture de Fraises

Conseils :

Pour obtenir une bonne confiture de fraise vous devez trouver des fraises bien mûres.
Plus les fraises sont naturellement sucrées meilleure sera votre confiture.

confiture de fraises

Ingrédients

  • 1 kg de fraises
  • 750 g de sucre
  • 1 gousse de vanille

Retirez les queues des fraises.

Mettez les dans un chaudron à confiture (une cocotte-minute ou une grande casserole c'est bien aussi), rajoutez le sucre et la gousse de vanille puis mélangez bien.

On peut laisser macérer les fraises et le sucre pendant une nuit Portez le mélange fraise et sucre à ébullition et maintenir pendant 20 minutes en remuant régulièrement.

Après les 20 minutes de cuisson, baisser un peu le feu et faites le test de l'assiette froide pour savoir si votre confiture est cuite.

Ce test consiste à verser une goutte dans une assiette froide si elle se fige tout de suite; c'est cuit !

Préparation des pots :
Idéalement il faut ébouillanter les pots de confiture et les couvercles puis les laisser sécher avant de mettre en pot.
Une fois que votre confiture est cuite, versez la confiture dans le pot, fermez le pot et le mettre à l'envers. Attendez que la confiture soit froide pour remettre les pots à l'endroit.

Bonne cuisine !

ci-joint la recette de Confiture de Fraises au format pdf à télécharger et à imprimer pour mettre dans votre cahier de recettes maison !

 
 
 

notre Actualité

La production à cueillir : 

La cueillette des framboises, groseilles est ouverte

Distributeur automatique : 

Vous y trouverez  : 

Des paniers de légumes du jardin à 15.00€ 

Des colis de tomates du jardin par 4kg

des tomates, des concombres, des courgettes, des haricots et des carottes du jardin

des nectarines, des pêches, des melons.

du charbon de bois de chez Carbonex de Gyé sur Seine 

Horaires d'été :

Le magasin sera désormais ouvert le dimanche matin de 9h à 12h00 

Nous sommes ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h30 sans interruption. 

Retrouvez notre production au magasin :

salade, mesclun, concombres, tomates, courgettes, aubergines, poivrons, carottes, pommes de terre nouvelles

Nouveaux partenaires : 

LES GRAINS DE NATURE :

Retrouvez désormais du quinoa, des lentilles Beluga, des graines de lin, des graines de chanvre et prochainement des pois chiches de production AUBOISE de l'EARL GATEAU SAVOURE de Fontenay de Bossery

https://www.grainsdenature.fr/

LA FERME DU CHARME DU MOULIN 

À compter de jeudi 3 juillet, Vous pourrez trouver les fromages de chèvre de la ferme du charme du moulin de Bragelone Beauvoir. 

ANGELIQUE HURTE DE CHAVANGE

vous pouvez désormais retrouver les biscuits artisanaux d'Angelique Hurte (amande, noix de coco, chocolat, sablé noisette, tuiles amandes sont tous disponible au rayon épicerie fine) 

TERRE EXOTIQUE

Retrouver désormais les épices de la gamme Terre exotique au rayon épicerie fine du magasin. 

 

 

 
 
 
Not id article

Où nous trouver ?

Jardin du Père GUYOT

16 route de St Parres
RUMILLY LES VAUDES

Maraicher, cueillette et vente sur place.

 
 
 
 

Jardin du Père GUYOT | Route de St Parres | 10260 RUMILLY LES VAUDES | Cueillette du jour | Où nous trouver ? | Tél. 03 25 43 94 22
Nos productions : fraises, framboises, tomates, salades, melons, groseilles, cassis, choux, fleurs, etc... | Libre cueillette au gré des saisons
© 2016 - Jardin du Père GUYOT | Nos liens | Nous Contacter | Liens | création de sites internet sur Troyes : Enviedunsite .fr